「杜拜巧克力系列」甜點風潮 台南遠東香格里拉飯店「品香坊」一次呈現雙重口感體驗

▲台南遠東香格里拉品香坊「杜拜巧克力Q餅」，Q軟外層包覆開心果與卡達伊夫（Kataifi）酥絲內餡，呈現外Q、內脆的多層次口感。（圖／台南香格里拉提供）

    視傳媒記者蔡清欽／台南報導

隨著「杜拜巧克力」席捲全球社群平台，從歐美到亞洲掀起甜點熱潮，台南遠東香格里拉飯店於一樓「品香坊（The Shop）」同步呈現「經典杜拜巧克力」與韓國爆紅的「Dujjonku 杜拜巧克力Q餅」，讓消費者無需出國或透過代購，即可在台南一次品嚐兩種不同風格的國際人氣甜點。

▲台南遠東香格里拉品香坊「杜拜巧克力Q餅」推出草莓風味，呈現酸甜與濃郁交織的多層次風味，增添甜點視覺與味覺層次。（圖／台南香格里拉提供）

品香坊推出的「經典杜拜巧克力」，以濃郁巧克力包覆開心果內餡，並融合中東傳統卡達伊夫（Kataifi）酥絲，呈現外脆、內餡層次豐富的口感結構。其多層次風味與濃郁堅果香氣，正是近期在社群平台引發高度關注的關鍵，也使其成為甜點市場中備受矚目的話題品項；單顆售價新台幣420元。另推出需提前預訂的隱藏版風味「蜂蜜杜拜巧克力」，每顆售價新台幣380元。

▲杜拜巧克力熱潮延燒台南！台南遠東香格里拉品香坊推出「杜拜巧克力系列」，一次呈現經典與韓系Q餅雙話題甜點。（圖／台南香格里拉提供）

除了經典款，另一話題焦點則是來自韓國的「Dujjonku 杜拜巧克力Q餅」。延續相同開心果與卡達伊夫內餡，外層改以Q軟帶嚼感的餅體呈現，形成「外Q、內脆」的口感對比。相較於巧克力版本的濃郁厚實，Q餅口感更為輕盈、不膩口，亦為不少消費者回購率較高的品項；單顆售價新台幣190元。此外，亦推出草莓風味款，單顆售價新台幣220元，提供甜點控更多元的味覺選擇。

▲台南遠東香格里拉點心坊主廚許煜新，長期關注國際甜點趨勢，持續引進全球話題甜點並結合在地口味創新，打造兼具潮流與品質的甜點體驗。（圖／台南香格里拉提供）

台南遠東香格里拉飯店「點心坊」主廚許煜新表示，品香坊自去年耶誕節推出「杜拜巧克力」，以及今年初引進熱門的「Dujjonku 杜拜巧克力Q餅」以來，觀察到消費者對國際甜點話題的關注持續升溫；為回應市場趨勢，團隊除將風味與口感進行在地化調整，讓消費者在台南也能輕鬆品嚐這股全球熱潮外，亦持續以國際視野關注世界甜點趨勢，未來將引進更多與全球同步的創新甜點。本次系列以開心果與卡達伊夫酥絲為核心風味，透過不同產品形式呈現多元口感層次，滿足消費者對話題性與品質兼具的甜點期待。

▲台南遠東香格里拉品香坊「經典杜拜巧克力」，以濃郁巧克力結合開心果內餡與卡達伊夫（Kataifi）酥絲，打造外脆內層豐富的口感；還有隱藏版蜂蜜口味可接受預訂。（圖／台南香格里拉提供）

台南遠東香格里拉飯店一樓品香坊（The Shop）」「杜拜巧克力系列」即日起每日限量供應，適合作為日常甜點、節慶送禮或伴手禮選擇。飯店亦提醒，由於產品近期詢問度高，建議消費者至少提前三天致電預訂: (06)702-8856。飯店地址：台南市東區大學路西段89號。官方網站：https://sltn.fareasternhotel.com.tw/tc/