【鐵道山城風情】奮起湖懷舊鐵路便當──吳兆筆用「老靈魂」煮出阿里山的味道

記者黃婉柔／阿里山報導

走進阿里山山腰的奮起湖老街，除了縈繞山間的霧氣與木造街屋，最吸引人的是那份「鐵道山城懷舊便當」。店主人 吳兆筆 以老靈魂的精神，將時光封存在一個便當裡，也讓每位遊客在飯香中重回火車鳴笛的舊時光。


 一口古早味，一段老時代的風景

這家懷舊便當店是奮起湖最具代表性的老店之一。滷排骨、香腸、豆干、筍乾與滷蛋——五樣配菜看似簡單，卻道道入味。吳兆筆說：「這不是料理，是一種記憶。每一口飯，都是阿里山的歲月味道。」

他堅持用傳統鐵鍋燉滷，讓香氣飄滿木屋。開店多年，許多老火車迷、攝影師與旅人，專程從嘉義搭森林小火車上山，只為吃到這份鐵道便當。


 黑膠唱片響起，真空管喚醒老時光

走進店內，最特別的是那一整牆的 黑膠唱片 與 真空管音響。當《夜來香》或《望春風》旋律響起時，整個空間充滿懷舊氣息。

「我喜歡老東西，那些聲音有溫度。」吳兆筆一邊替客人舀湯，一邊笑著說。牆邊還陳列著他收藏的 大同寶寶公仔、懷舊鐵道票卡與老式招牌，讓人彷彿穿越回六〇年代的山城時光。


 後院祕境：百種台灣原生植物與珍藏老酒

除了便當香氣，店後院更是一處祕密花園。吳兆筆細心栽種了超過 百種台灣原生植物，從玉山箭竹、台灣馬藍到山蘇、蕨類，每一株都有他記錄的生長筆記。

他笑說：「阿里山不只是火車和便當，也是植物的天堂。」

而在木架上，一排排的 珍藏老酒 更是他的驕傲。從早年自釀的「三十年梅酒」到限量台灣老高粱，吳兆筆大方開瓶請記者小酌。他說：「喝一口老酒，就像回到過去；那是時間最好的調味料。」


 用懷舊情懷煮出人情味

吳兆筆不僅是老闆，更像一位山城故事守護者。他用黑膠聲、老酒香與鐵路飯香，拼湊出奮起湖最動人的畫面。

他說：「有些人上山是為了看雲海，有些人是為了拍火車；但只要吃到我的便當、聽到黑膠的聲音，我希望他們能感覺到——這裡還有靈魂。」