響應2024國際奧運賽事 台南遠東香格里拉推出「五大洲運動盛會」限定佳餚

▲台南遠東香格里拉推出「五大洲運動盛會」限定佳餚。南非起司臘腸可達餅(圖左)、美國BBQ豬肋排(圖中上)、台灣火焰燒烤芒果櫻桃鴨(圖中下)、紐奧炭烤鮭魚佐奇異果莎莎(圖中右)、法國紅酒燉雞(圖右)。（圖／台南香格里拉提供）

    視傳媒記者蔡清欽／台南報導

睽違四年的全球體壇盛事「第33屆夏季奧林匹克運動會」，將在7月底於法國巴黎盛大舉行，台南遠東香格里拉「THE MEZZ牛排龍蝦館」(二樓)，即日起到8月11日，週四至周日晚餐期間，特別推出「2024五大洲運動盛會」主題餐點，獨家精選了歐亞非洲，跨至美洲、大洋洲的「國民料理」，一口氣將五大洲代表的風味美食聚集於餐桌上，並邀請房客及台南在地的民眾，號召身邊的親朋好友來到飯店，用場久違的美食相聚行動，共同走進各國精彩賽事中，來為心中的運動明星加油，熱血見證對決的每一刻！

▲即日起至8月11日相聚台南遠東香格里拉二樓THE MEZZ牛排龍蝦館，以美食為暢遊五大洲運動盛會！。（圖／台南香格里拉提供）

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此外，飯店更聯手台南大遠百成功店「特別加碼」，精選多家運動休閒品牌，凡至THE MEZZ牛排龍蝦館用餐顧客，憑消費發票至指定櫃位購物，最高可享72折優惠，陪你支援賽事好禮不間斷。

以歐陸法國為首，匯集五大洲風味，為精彩賽事加油。這次的「五大洲運動盛會」賽事應援菜單，推出重現五大洲代表國的國民風味料理。首道料理以今年巴黎奧運主辦國－法國為發想，以「紅酒燉雞」為第一道推薦主題菜，由主廚特選的紅酒、洋蔥、蘑菇等香料及食材，調配黃金比例獨門醬汁後，再放入新鮮雞肉慢火燉煮，直至肉質鮮嫩多汁，開鍋即香氣四溢、酒香迷人。

▲台南遠東香格里拉_推出五大洲風味料理，非洲-南非起司臘腸可達餅(圖下)、美洲-美國BBQ豬肋排(圖右)、亞洲-台灣火焰燒烤芒果櫻桃鴨(圖左上)、大洋洲紐奧-炭烤鮭魚佐奇異果莎莎(圖右上)、歐洲-法國紅酒燉雞(圖左)。（圖／台南香格里拉提供）

接著以鄰近歐陸的非洲，挑選歷年來榮獲多個金牌的南非，以台灣少見、南非本地的熱門庶民料理「起司臘腸可達餅」，火烤酥脆餅底，鋪滿香濃可達起司，灑上辛香南非臘腸與豐富氣息的南非香料，經烤爐烘焙至金黃酥脆，絕對是追賽事必點的美味料理！

亞洲區特選台灣芒果及櫻桃鴨，為台灣隊奪牌加油。美洲為特色的「美國BBQ豬肋排」，嚴選豬肋排搭配主廚特調BBQ醬料，慢火燒烤至外皮酥脆、內裡嫩滑多汁，充滿煙燻和甜辣香氣，也是熱愛美式料理的饕客必嚐佳餚。

到了亞洲及大洋洲地區，絕對要為台灣隊代表選手加油一波！特選當季芒果搭配產地直送櫻桃鴨的「火焰燒烤芒果櫻桃鴨」，火烤至外皮酥脆，微焦香氣與油脂，內裡多汁軟嫩，結合果香氣息飽滿的芒果，完美絕配。最後一道菜色，來到了大洋洲－紐澳地區「炭烤鮭魚佐奇異果莎莎」，由主廚嚴選的新鮮鮭魚經炭火烤製，將魚肉鮮甜鎖進肉中，再佐以特製紐西蘭奇異果莎莎醬，酸甜滋味搭配鮭魚火烤後的絕美香味，是清爽派追賽餐點上不可少缺的菜餚！

 
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