巷弄職人
軍人、鐵工兄弟熱愛研發美食 脆皮臭豆腐詢問度高
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視傳媒記者蔡坤龍／嘉義報導
嘉義市鐵工廠師傅陳威碩去年轉換跑道賣起麻辣鴨血臭豆腐，受到消費者歡迎。今年他的哥哥陳威誠從軍中退伍，兩兄弟憑著對美食的熱愛，合力研發出起鍋三十分鐘後仍然酥脆的臭豆腐，今（22）日開幕，但昨天已有多名老饕前往詢問，冷冷寒冬中，讓兄弟兩人的心倍感溫暖。
曾經在鐵工廠當了七年學徒的陳威碩，出師後因為對美食的熱愛，去年放棄鐵工生涯，在嘉義市民族路in89影城斜對面開了一家麻辣鴨血臭豆腐，店內餐點的品名大膽勁爆，包括「麻辣噴汁嫩美女」、「麻辣腸腸想美女亂噴汁」，另外還有「升級爆乳」、「雙倍爆乳」，令人想入非非，也讓人想嚐嚐口味到底如何。
經過一年多的奮鬥，這位鐵工師傅圈了不少粉絲，今年陳威碩的哥哥陳威誠自軍中退伍，兄弟倆憑著對美食的熱愛，升級再開發出獨門酥脆臭豆腐，清爽不油膩，而且起鍋後在未加醬料的情況下，三十分鐘不會軟掉，依然香脆。內用還可免費暢飲烏梅汁和日式煎茶。
搬遷後的新店位於北興陸橋下附近的民生北路283-1號，取名「漫嘗臭豆腐」，今（22）日開幕，但昨天已經有多名老主顧前往詢問，並鼓勵這對軍人、鐵工兄弟，在美食競爭激烈的嘉義市，攜手打拼闖出一片天。詢問電話︰0985-333-303。
