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台灣美食 吃咖情報

吃咖情報

【梨香飄卓蘭】從台北美髮師變身甘露梨王子 許哲陞攜妻育子守護果園 用心種出回甘人生

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【記者黃婉柔/苗栗卓蘭專訪報導】從台北光鮮亮麗的知名美髮師,回到苗栗卓蘭接手祖傳果園,許哲陞走出一條不平凡的返鄉路。他曾在都市擁有穩定收入與眾人羨慕的生活,卻因老父年邁、雙親需要照顧,毅然返鄉,從「剪髮」轉為「剪枝」,從此展開另一段人生。

剛接手二甲果園時,面對陌生的農務與市場壓力,許哲陞常在果樹下痛哭,不知道如何是好。初期種什麼虧什麼,但在妹妹們的支持與不斷研究下,他咬牙堅持,開始嘗試各種農法,並思考如何延續這塊祖先留下的土地。
雖然一開始沒有資源,也沒有背景,但他不畏困難,持續投入心力。他平時也熱心公益,曾協助修繕多間福德祠,也因此獲得許多善心人士認購果園,得以繼續經營。
返鄉後,他也靠著自己的努力,迎來人生另一個幸福階段──結婚生子,如今與太太一同攜手經營果園。太太不僅是家庭的後盾,更是農園的好夥伴,兩人一起為夢想努力,讓東陞開心農場成為卓蘭在地的亮點。

多年來,許哲陞堅持友善耕作,使用自製天然益菌發酵肥灌溉梨樹,福壽有機肥料。近年更導入綠森林公司的「黑金土」與「蚯蚓酵素」,顯著提升甘露梨的品質與產量。甘露梨還未上市,常常就被訂購一空,可見其品質深受肯定。

「一年只收一次,還要防颱風、防病蟲害、防氣候突變……每一顆梨子都是用心照顧的結晶。」他說道。儘管種植甘露梨辛苦又不穩定,他始終堅持不用化肥與催熟劑,不為甜而甜,只為讓大家吃到最健康、最天然、最安心的甘露梨。


他常說:「人怎麼面對土地,土地就會怎麼回報你。心存感恩與善念,善有善報,因果循環。」這不只是農業哲學,更是他面對人生的信念。
今年經歷了幾場暴風雨,好在災情輕微,總算迎來不錯的收成。看著果樹累累成果,許哲陞露出欣慰的笑容:「這是全家一年來的辛苦結晶。」


在此,我們也要祝福這位堅持信念、用心生活的「甘露梨王子」許哲陞,以及和他一起打拚的太太和家人,繼續為這片土地帶來甜美與希望。也邀請大家一起支持在地努力的小農,用行動支持這份來自土地的心意。

???? 還沒嚐過的朋友,歡迎留言認購,一起品嚐用心栽培的卓蘭甘露梨,吃過真的會回甘喔!

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